東京目黒の住宅街にあるCoffeeラボ「ROCKET COFFEE」。

店名はアポロ13号の実話からインスパイアされています。そのミッションは最も偉大な失敗と言われましたが、英知を結集したマシンと訓練を積んだ宇宙飛行士たちの努力によって危機を克服しました。
このストーリーから、Coffee Roastingにおいても最高の機材だけでなく、訓練された人間力が必要であるというメッセージを込めています。

ロゴもそのストーリーを踏まえ、宇宙飛行士が美しい宇宙空間の中でコーヒーを飲むイラストで表現しています。